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2017-08

おうちご飯(Happy Birthday!) - 2009.07.24 Fri

凛です。これから「おうちご飯」は、凛が紹介していきます。どうぞ、よろしく。

22日の皆既日食、いかがでしたか。太陽と月が作り出すダイアモンドリング、素晴らしかったですか。
凛の慌てぶりを期待していたようですが、東京は悪天候で何の変化もおきなかったです。
46年前 校庭で皆既日食を肉眼で見たって言うおかあたん 年バレちゃいましたか?
7月
この所 梅雨の戻りの空模様ですが、いよいよ夏本番。皆さんは、海に行きますか?
今年は、ジュミちゃんに赤ちゃんが出来るので、凛は海に行く機会があるかしら?
思い出の写真で~~す。千葉の大洗海岸は、おとうたんの大好きな所です。
7月
7月は、アシ君と、ジュミちゃんの誕生月ですので、「おうちご飯」でお祝いをしました。
ジュミちゃんの旦那さんのシェーちゃんが、二人にシャンパンと赤ワインをプレゼントです。
おかあたんは、「このお酒では、洋風ね・・・。」と、メニューを考えました。
おかあたんの同僚が、「セブンイレブンの生ハムは、少量パックでお安いので便利」というので
前菜は、≪メロンの生ハム載せ≫≪トマトとモッツアレーラのカプレーゼ≫
7月  
おかあたんはミセス8月号に出ていた≪水茄子の生サラダ≫≪ゴーヤの浅漬け≫に挑戦しましたが、
ゴーヤに塩をして、いり酒と米酢で和えて、30分位の浅漬けは、受けなかったようです。
アシ君は味にうるさく「ゴーヤの生を薄く切って、おかかと醤油をかけるだけの方が美味しい」と
7月
≪大根とカラスミ、クラッテーロ≫
7月
≪イカのスペイン風いため物≫
【材料】(4人前)
イカ     2はい       パセリ 少々  
ニンニク  2かけ       トマトピューレ  1cup
生姜    2かけ
【作り方】
①イカ・・・皮をむき1cm幅の輪切りにし、足も3~4つに切って、酒大さじ3につける
②ニンニク、生姜、パセリはみじん切り
③鍋を熱してイカを入れ、白っぽくなるまでカラ煎りし汁ごと取り出す
④③の鍋に、油大さじ6を熱して、生姜とニンニクを炒め、トマトピューレを加えて煮つめ
 砂糖、塩各少々で味をつける。
 イカのいり汁も加えてトロッとするまで煮詰め、イカを戻してからませ、最後に刻みパセリを散らす

このレシピは、おかあたんがお嫁入りしたときに用意したノートにあったもので、
釣り師のシェーちゃんは、「イカが沢山釣れた時も、このレシピを覚えれば困らないね」と喜んだよ。 
7月

≪タコ入りカポナータ≫
茄子、玉ねぎ、ズッキーニ、ピーマン、セロリ、トマト、オリーブオイル、塩、こしょうで味付けをする。
タコは、別メニューに用意したけど、時間がなくて、カポナータにいれちゃったそうです。
ター君は、イマイチピリッと味が締まってない・・・と言って、タバスコをたらしてました。
この時も、シェーちゃんは、「タコが沢山釣れても、困らないね」・・・と。優しいんですよ・・・
7月
7月
物理専攻のアシ君は、お酒が入ると、地球温暖化の原因の二酸化炭素について、熱く語ります。
7月
アシ君は 凛の事を、とても可愛がってくれるんですが、ちょっと眠くなっちゃいました。
7月
腕からすりぬけて、凛の大好きな仲間を集めて、遊んで・・・遊んで・・・
7月
みんなお酒に酔って気分良くなっている頃、凛も「おやすみなさ~~い」
7月
アシ君、ジュミちゃん「お誕生日、おめでとう!!」
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● COMMENT ●

monalisaさまはいつも手を掛けたお料理を作られているのですね。
我家は最近マンネリでブログにup出来る料理ネタがないです。
アシ君とジュミちゃん遅ればせながらお誕生日おめでとう。
ジュミちゃんはもう直ぐママになるんですね~
忙しくなりますがたのしみですね~

相変わらず凛ちゃんはmonalisa家のアイドルですね~。


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