topimage

2009-04

Caractere flower arrangement(個性的なアレンジメント) - 2009.04.29 Wed

この所の、急激な気候の変化、4月も下旬なのに北海道では大雪が降ったそうですね。
バラたちも、なかなか目を覚ましませんね。
シンビジュームも来年の準備、シンビジュームの花にスペアミントを加えて爽やかな香りを
部屋いっぱいに広げましょう。
【花材】シンビジューム、ヒペリカム、オニソガラム、スペアミント、ラナンキュラス
シンビジューム 019 アレ

Bird Nest と、クリスマスローズを使って、別ヴァージョンに・・・
【花材】クリスマスローズ、ガーベラ、オンシジューム、
Bird Nest アレ

チューリップとハラン、クリスマスローズを使って、チューリップの芽出しを表現
アレ
スポンサーサイト

 味わう癒し(ハニー) - 2009.04.22 Wed

ミツバチが昨年から激減する謎の現象が起きているそうです。
寄生ダニの影響、農薬で大量に死んだ、大量の幼虫が腐蛆病(ふそ病)という伝染病で死んだ、
同じ花の蜜ばかりを追いかけさせられストレスで死んだ、女王蜂の減少、養蜂家の減少、
はたまた習性を知っているものの仕業で盗まれた・・・
など、いろいろ推測されているようですが、真相は分っていないらしいです。

日本は、日本ミツバチだけでは足りないので西洋ミツバチを海外よりレンタルしているそうですが、
その西洋ミツバチが、減少しているので、
受粉が間に合わず奇形の果物ができるのではないか・・・と 心配され、
野菜果物の高騰も懸念されています。

そんなときになんですが、ハチミツが『マイブーム』でして、ちょっと、このタイミングが驚きです。
ハチミツの成分は、ビタミン、ミネラル、アミノ酸等が、バランスよく含まれていて、
消化に時間がかからないので脂肪になりにくく、エネルギー補給には最適。
また、酸性食品ですが、ミネラルとアミノ酸が豊富なので体内でアルカリ性に変わり、
疲れやすい酸性の体をアルカリ性に近づけ、
ハチミツの効用は、日本薬局方にも、記載されてます。
【本質】生薬、滋養強壮薬
【適用】配合剤の甘味料、丸薬の結合剤などとして用いる。また、滋養強壮の目的に用いられ、
    漢方処方薬としては、鎮吐薬とみなされる一処方に配合されている。
    漢方処方:大半夏湯

強い抗菌力を持つ【マヌカハニー】は、有名ですが、
monalisaとしては、採蜜法、存在性から最もLOHASでスローフードとして一押しは、
【野生黒蜂蜜】Melghat Hunting Honey インド産 野生の蜂蜜
インド産野生オオミツバチの蜜
ハニーハンティングは、国連とインド政府が森林保護と少数民族の保護を目的に行っている事業。
ハニーハンターが危険をおかし、高い木や岩山に登り、野生蜂蜜を採取している。
森の恵みをたっぷりと含んだ花々の花粉を取り除かずにそのまま使っているので、蜂蜜は黒い色。
なんといっても、“野生”。スローフードそのもので、これを食べると免疫力倍増!!
野生黒蜂蜜のミツバチは、ロックビーという西洋ミツバチの何倍も大きくパワフルな蜂。
ちょっとやそっとじゃへこたれない、
まだまだ現役でハチミツをせっせと作ってくれている・・・との関係者の声。
毎年代々木公園で行われる『ナマスティ・インディア』に出店している『シタァール』で買います。
ハニー

世界最古の薬局『サンタ・マリア・ノヴェッラ・ティサネリア銀座』の“Tisaneria”で いただく紅茶には、
クッキーにハチミツが付いてきます。
【アカシア】透明度が一際高くノド越しがサラっとした黄金色の蜜。
       砂糖菓子のような甘い風味。
       強壮作用があり、特に肝機能を強化し糖代謝や脂肪代謝を高める。
       お腹の緊張を解き、便通をスムーズにさせる効果も期待できる。
       ドルチェやチーズの甘味付けにお薦め
ハニー ハニー

こんな素敵なおしゃれな箱入りは頂き物です。 HACCI 1912
【アカシア】
【オレンジ】オレンジを煮詰めたようなフルーティで丸みのある甘さ。
       上品でせんさいな味わいで、クリームチーズ、紅茶に合う
ハニー

3月8日は、『ミツバチの日』・・・知ってましたか?
【タイム】ΘYMAPI・ギリシャ(モナンヴァシア)で採蜜
     コクと深みのある濃厚なハチミツ。
     タイムの持つ清涼感と力強いハーブの香り、ヨーグルト、ハード系チーズに合う
【コットン】ANΘH BAMBAKIOY・ギリシャ(ヴィオティア)で採蜜
一定の条件下でしか採れない貴重なもの。
【栗】CASTAGNO・イタリア(ロッカモンフィーナ)で採蜜
   程よい苦味のある炒ったナッツのような香ばしい栗の花の個性的な味わい。
   冷え性や下半身のむくみに効果的。鉄分を始めとするミネラル分が多く、
   貧血気味の方やスポーツ選手の方にお薦め
   黒糖を思わせるコクのある甘味、クロワッサン、チーズ、ヨーグルトに合う
【レザーウッド】LEATHER WOOD・オーストラリア(タスマニア島)で採蜜
        魅惑的で高貴な香り。甘みの中に樹木を思わせるスパイシーな清涼感。
        そのまま、又はバゲット、紅茶にも
ハニー
ハニー
                                       引用:L’abeille(はちみつ専門店)

近くのスーパーで、毎月20個しか入荷しない・・・という蜂蜜
コクがあり、これぞハチミツ・・・と言う感じ。子供の頃、親に内緒でこっそりなめた記憶がよみがえる
ハニー
ハニー
                                               引用:藤井養蜂場
【乳児とハチミツとボツリヌス症】
1歳以下の乳児は、腸内環境が大人とは違い、
ハチミツを与えると乳児ボツリヌス症に罹ることがあるので危険です

NEW ENTRY «  | BLOG TOP |  » OLD ENTRY

カレンダー

03 | 2009/04 | 05
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 - -

プロフィール

monalisa

Author:monalisa
ポジティブ思考で、あるがままに
生きているmonalisaと愛犬【凛】の
ケセラセラな日々と趣味の
フラワーアレンジメント、料理、
音楽、健康情報を綴っていきます。

最新記事

アルバム

ランキングに参加しています

クリック頂けると嬉しいです。

blogram投票ボタン

最新コメント

FC2カウンター

リンク

このブログをリンクに追加する

カテゴリ

未分類 (1)
LOHASな生活 (67)
Fleur Creatif Deco (16)
フラワーアレンジメント (67)
至福の時 (52)
monalisa亭(医食同源) (79)
Monalisa's Selection(外食) (5)
Monalisa's Selection(スイーツ) (3)
ガーデニング (57)
レクイエム (7)
芸術に触れる (45)
Wonderful Japan (13)
東京ウォーク (7)
heart-heroと一緒 (71)
癒し (9)
タイムスリップ (2)
東京南部会 (7)
週末は、山梨にいます (18)
ダイエット (5)
調剤室より (6)
blog 1000 flowers (21)
フランス旅行 (22)
フランス文化 (1)
スイス旅行 (9)
オランダ・ベルギー旅行 (10)
南米浪漫紀行 (13)
南イタリア大周遊 (7)
マレーシアにて (3)
紅茶 (0)
バリ島にて (9)
香りの雑学 (6)
趣味の器 (3)
薬膳 (0)
講座・勉強 (7)
フランス宮廷ブーケ (13)
スペイン旅行 (10)
パワースポット (1)

月別アーカイブ

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

検索

検索したいキーワードを入力して「検索」をクリックしてね。